HELLYERS ROAD DISTILLERY ヘリヤーズ ロード ディスティラリー

ORIGINAL Single Malt Whisky｜TWIN OAK Single Malt Whisky｜SELECT CASK Single Malt Whisky｜SLIGHTLY PEATED Single Malt Whisky

世界遺産の大自然が息づく地球上もっとも純粋な水から生まれたウイスキー

HELLYERS ROAD DISTILLERY　ヘリヤーズ ロード ディスティラリー
設立／1997年　Burnie（バーニー）North West Tasmania

空気、水といった地球上もっとも素晴らしい環境に恵まれたタスマニアは蒸留酒を生み出す最高の場所です。世界中から注目されている産地としてヘリヤーズロードの功績は既に名だたるコンペティションにおいて最高の受賞歴が刻まれています。タスマニアの北、バーニーの町から突如、世に出たかと思うと豪州国内のみならず世界中に知られる存在となったことで「謎めいた蒸留施設」としても名がついています。

南米（パタゴニア）を出発した冷涼な空気が南緯43度上を他の地表を一切またぐことなく、17000キロ離れるタスマニアの南端に辿り着きます。冷涼な空気と波立つ海洋はこの時間一切人間の影響を受けることがないのです。これが私たちが生活できる環境下でもっとも空気が綺麗である理由です。このような環境から冷涼な海洋性の有利な影響を受けアルコールの熟成に素晴らしいコンディションをもたらします。また大地から湧き出る純粋な湧き水を使用することで蒸留酒の心臓部を作り上げます。タスマニアの水晶のように澄んだ湧水。南氷洋からもたらされる冬の季節的降雨によって純粋な山水が春までに地中へ染み込み、約1億8000万年古代の花崗岩と粗粒な玄武岩の地層を浸透することで豊富なミネラルを含みます。これらの鉱物は良質な蒸留酒を造るカギとなる秘密にもなります。蒸留酒を精製するときに鉱物が多く含まれている水を使用すると効果的に果物や穀物から糖分を抜き取りまろやかなアルコール精製に寄与します。

ORIGINAL Single Malt Whisky｜TWIN OAK Single Malt Whisky｜SELECT CASK Single Malt Whisky｜SLIGHTLY PEATED Single Malt Whisky

アメリカンオーク（バーボンカスク）で熟成、人工着色料や濾過は一切行われずアルコール度数46.2％でボトリング。
ヘリヤーズの蒸留工程はシングルモルトの風味を強化しつつバランスのとれた非常に滑らかで綺麗なボディの蒸留酒を提供します。
レモンやオレンジのような柑橘系の香りと、バターを塗ったばかりのサワードウを思わせるトースティーな残り香が特徴です。口に含むとほのかなバニラの甘み、メープルシロップ、フレッシュなブリオッシュが感じられます。

３回蒸留のシングルモルト（アメリカンオーク、バーボンカスク熟成）と７年熟成とポートカスク熟成のシングルモルト（フレンチオーク）の風味を調和。タスマニアウィスキーのスタイルにユニークな変化を加えています。スコットランドの最もユニークな蒸留所のような特徴的な柑橘系のニュアンスと、ヨーロッパ産ポート樽からくる軽いフルーツの甘い香りを際立たせ、オーストラリアのどの蒸留所とも比較できるウイスキーを探すことができないスタイル。驚くほど滑らかでありながら巧みなフレーバーが漂う。同蒸留所で最も即売する人気アイテム。数ある樽の中からリリースされた限定品。

Silver　銀賞　World Whiskies Awards 2022

18年熟成、３回蒸留原酒（バーボン、アメリカンオーク樽）と７年熟成、ポートカスク原酒（フレンチオーク樽）を融合させた芸術品。
甘いバニラ、焼きたてのレーズンマフィンが香り、オレンジチーズケーキのような柑橘系の風味から、甘いレーズンや焼きたてのブルーベリーブリオッシュパンのような味わいが感じられます。
数ある樽の中からリリースされた限定品。

Bronze　銅賞　World Whiskies Awards 2022

原酒7年熟成のシングルモルトにピート麦芽原酒を少量加えた完璧なウィスキーです。
ピリッとフルーティーな風味が後味に心地よく残ります。アメリカンオークで熟成。
名前の通り薄っすらとピート香が口中に広がります。スモーキーな香りを放ち、オーストラリア産バインツリーの香りとともにオレンジ果樹のアロマが感じられます。