AVANI　アヴァニ

ダーク・ベリーと芳醇な香りがあり、口に含むと甘い果実味と香ばしいマッシュルームや耕した土の風味が広がる。自然な酸味と柔らかく熟したタンニンのバランスがとれており、香ばしい余韻が長く持続する、フォルムに優れたピノ・ノワールに仕上がっている。野生酵母、除梗したブドウを21日間果皮とともに発酵させる。樽熟成18か月（新樽不使用）。無清澄、無濾過。