ワインと食の安心を南半球からお届けする

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オーストラリア、メルボルン、今や世界のトレンド発信地。クラフトジンもここメルボルンから全豪に広がりました。中でも「mgc」メルボルン・ドライ・ジンというスタンダードを築いたクラフトジン、「Melbourne Gin Company」を始めます。この夏は決まりです。

#craftgin #melbourne #mgc #クラフトジン #メルボルン

What's New

＜＜　サクラサクワイン2019　＞＞

今年も咲かせます「サクラシラーズ」！毎年思いを馳せるワイン、日豪友好の証、2019年は平成最後のサクラシラーズの開花予定となります。是非とも皆様の手元で愛でてください。2月13日より全国一斉販売となります。2016ヴィンテージサクラシラーズご予約承り中。

#sakura #Shiraz #cowra #サクラ #シラーズ #サクラシラーズ #カウラ #ソムリエール #サクラサク

＜＜　新着情報　＞＞
バスフィリップが認めた唯一の作り手「アヴァニ」

バイオダイナミックでのブドウ栽培からオレンジワインを醸すモーニングトンペニンシュラで偉才を放つ大注目の生産者。ワイン造りの経験値は唯一フィリップジョーンズに師事したシャシ。インド系天才醸造家。　一部の流行りで醸造されたオレンジワインに物申すとばかりにピノグリを醸し、マイクベニ―も絶賛！

　今、飲むべき、知るべきワインです。。
#AVANI #mornington #アヴァニ #オレンジワイン #ピノノワール #ピノグリ #バスフィリップ #bassphillip

JAL国際線ファーストクラス！搭載ワイン
2018年10月よりJAL国際線ファーストクラスで提供されているのが「パリンガエステート・エステートピノノワール2011」です。

2011年ヴィンテージはオーストラリアでも稀な穏やかな気候であったため非常にエレガンスなオールドワールドを彷彿させるようなヴィンテージに仕上がっています。
#JAL #paringaestate #パリンガエステート #こくさいせん #ピノノワール #ファーストクラス #2011 #モーニングトンペニンシュラパリンガエステート

2018猪ラベル新入荷！！
オーバーザレインボーでお馴染みのアートラベル！ついに猪ラベル出荷開始です。
オーバーザレインボーPFシラーズ

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<<　Flower and Green Market - by Plant growers- Vol. 2　>>

開催される『植物』をテーマにしたマーケット！

植物＝ボタニカル＝ジン。そんな遊び心満載の初クラフトジンイベント。タスマニア産マスタードも合わせて出展しています。

日時：2019・4月27日(土)、28（日）11:00～

　国連大学・ファーマーズマーケット

<<　出展予定　>>

＊銀座合同試飲会

＊ワンラブワインラブ

＊Flower and Green Market

＊宮崎ワインナイト

＊京都ワインフェスティヴァル

<<　出展2019　>>

＊名古屋城金シャチ横丁異国のワイン桜まつり

＊ソムリエ協会50周年

＊ワインコンプレックス広島
＊Graf・カトラリーと

＊2019キムラセラーズプロモーション（大阪・神戸・岡山・金沢・高千穂・福岡・・埼玉・東京）

2018 vintage from Small Forest

2018年 3月 05日月

今年は、昨年から続く干ばつが厳しい年でした。昨年からの雨量は、例年の約３分の１程度で、休みなく灌漑を続け葡萄樹を健康な状態に保つのが大変な年でした。乾燥のおかげで良い点もありました。雑草があまり生えないので、管理が楽ではありました。また、湿度が低く病気の症状も見当たらず、消毒の回数も例年より少なく済みました。驚いたことは、あまりの乾燥のためか虫が少なく、そのため蜘蛛もほとんど見かけませんでした。その代わりに数多く出没したのが、ゴアナという巨大トカゲです。小さなもので１メートル、大きなものは２メートルを超える大きさになります。彼らのようなネイティブの生き物が畑にいるということは、健康な畑であるとも言えます。個体により模様が違うため、名前までつけてしまいました。ただ、乾燥に加え気温が高かったため、収穫のタイミングを見極めるのが難しい年でした。1月の雨量は、月末にわずか８ミリしかありませんでした。いつもは緑色のこの辺りはすっかり茶色に変わり、気温が上がるにつれブッシュ・ファイアーの危険が高くなっていきました。ブッシュファイアーはあちこちで発生しましたが、幸い害を受けることはありませんでした。火はまだ燃え続けています。
続きは上記PDFで。