商品番号 | 5567 |
商品名 | ミルブルック ヴィオニエ(Millbrook Viognier) |
ワイナリー名 | ミルブルック ワイナリー(Millbrook Winery) |
ヴィンテージ | 2009 |
州 | ウエスタン オーストラリア(Western Australia) |
産地 | ジオグラフィ80%、パースヒルズ20%(Geographe 80%、Perth Hills 20%) |
色 | 白 |
スタイル | アプリコット、白桃、生姜のスパイスがアロマとして現れ、後半すみれの芳香、Decanter World Wine Awards 2008 Silver medal.。 |
容量 | 750ml |
アルコール度数 | 14.0% |
ぶどう品種 | ヴィオニエ |
希望小売価格 | 希望小売価格 2,800円(税別) |
バーコード | 9330996008010 |
ヴィオニエという品種は非常に香り高いアロマを備えます。そして、最高のフレーバーを備えるためには、日中暑い?温かい気温と夜のクールダウンが必要となります。葡萄は10度の温度で圧搾され、果汁はできる限りやさしくタンクに入れられます。そして、同じく10度帯で落着かせてから醗酵に移します。タンク内で醗酵を促されている間に温度は15度まで上昇し14日間費やします。6ヶ月以上酵母と一緒にワインは過ごし、その間厚みや複雑味を加えるために果汁をかき混ぜます。このヴィオニエは95%がタンク内醗酵のものと5%は樽醗酵のものをブレンドします。アプリコット、白桃、生姜のスパイスがアロマとして現れ、後半すみれの芳香が。Decanter World Wine Awards 2008 Silver medal
※スクリューキャップ使用