オーストラリア・シラーズ3大産地「ヒースコート地区」を世に知らしめたワインと各品種

*ロック シラーズ・テンプラニ―リョ・グルナッシュ

*ベンディゴ カベルネ

*キャンブリアンライズ ヒースコート・シラーズ

ヒースコート・シラーズ

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ROCK SHIRAZ TEMPRANILLO GRENACHE

ロック シラーズ・テンプラニ―リョ・グルナッシュ

商品番号 2415
商品名 ROCK SHIRAZ TEMPRANILLO GRENACHE ロック シラーズ・テンプラニ―リョ・グルナッシュ
ワイナリー名 Hanging Rock Winery (ハンギングロック ワイナリー)
ヴィンテージ 2019
Victoria (ビクトリア)
産地 ヴィクトリア州
スタイル 食事にと一緒に飲んで欲しい赤ワイン。バランスのとれた味わい。
容量 750ml
アルコール度数 14.0%
ぶどう品種 シラーズ60%・テンプラニ―リョ27%・グルナッシュ13%
希望小売価格 希望小売価格 2,090円(税込)/1900
バーコード 9312647990011

「ザ ロック」のこのブレンドは、昔ながらの重く濃い味わいではなく、今日の料理に合わせたスタイルのワインです。もちろんワインとしては飲みごたえのあるフルボディですが、シラーズをベースにした他のブレンドよりも口当たりはスムーズです。風味豊かで満足感のあるワインが仕上がり、瓶詰めされた瞬間からいつ飲んでも非常に素晴らしいワインとなっています

鮮やかな赤色に染まったワインのラベルは、ハンギング・ロック・ワイナリーの美しい風景を表現しています。マセドン山脈が美しく映える「秋」をモチーフにし、麓にはワイナリーの葡萄畑を。

シラーズが果実の厚み・テンプラニーリョが骨格・グルナッシュが熟した味わいを表現し、それぞれの特徴が見事に調和したフルボディです。熟したプラムやチョコレート、ドライフルーツのニュアンスを感じてしっかりと余韻も残ります。フレッシュなトマトソースから香ばしく焼き上げた肉料理まで、幅広く合わせられる納得の1本です。 


Bendigo Cabernet Sauvignon

ベンディゴ・カベルネソービニヨン

商品番号 2405
商品名 Bendigo Cabernet Sauvignon ベンディゴ・カベルネソービニヨン)
ワイナリー名 Hanging Rock Winery (ハンギングロック ワイナリー)
ヴィンテージ 2016
Victoria (ビクトリア)
産地 ベンディゴ
スタイル 程よい果実としっかりとした酸、タンニンのバランスが絶妙。
容量 750ml
アルコール度数 14.0%
ぶどう品種 カベルネソービニヨン
希望小売価格 希望小売価格 2,860円(税込)/2600
バーコード 9312647060110

ハンギングロックの葡萄はヴィクトリア州の自社畑以外に州内の広範囲に契約畑があります。そして、それぞれの品種に適した最良の葡萄をそれぞれの地域から補います。たとえば、日中温暖で夜間は気温が下がるベンディコにおいてはカベルネ種が非常によく生育します。気温の下がる夜間の影響で素晴らしいタンニンを持ち合わせる構造を葡萄に発達させるといった、私たちが好むカベルネなのです。2013年は別途温暖で乾燥したシーズンでした。収量は平均して低いものの葡萄の品質は非常に優れていて通年より良い結果となりました。余韻は非常に長く良い酸が骨格となり筋の通ったタンニンが全体を完璧にまとめ上げています。赤身の肉、鹿や軽めのラムや冷静の牛肉サラダと一緒に。


Macedon Range Pinot Noir

マセドンレンジ・ピノノワール

商品番号  
商品名 Macedon Range Pinot Noir マセドン・レンジ・ピノノワール)
ワイナリー名 Hanging Rock Winery (ハンギングロック ワイナリー)
ヴィンテージ 2019
Victoria (ビクトリア)
産地 マセドン・レンジ
スタイル 複雑味が幾層にも重なりデリケートな果実味と深みのある複雑味が混ざり合う。冷涼地のピノノワール。
容量 750ml
アルコール度数 13.0%
ぶどう品種 ピノノワール
希望小売価格 希望小売価格 4,400円(税別)
バーコード  

マセドンという産地はオーストラリアでももっとも冷涼なブドウ栽培地として考えられています。ここは世界的な冷涼地のブドウ栽培の基準を満たしていて、フランスやニュージーランドの冷涼地とよく似ており、ピノノワールが栽培されているオーストラリアの温暖な産地とはほとんど類似していないワインを生産しています。2019年ヴィンテージは温暖な気候のため、ワインに寛大さと厚みがあり、同時に素晴らしい果実味を前面に出しているのが特徴です。マセドン・レーンジズのワインであるため、素晴らしいストラクチャーと余韻を備えています。

100%自社葡萄、ジムジム・ヴィンヤードにて手摘みで収穫されたピノノワール。醗酵前に2℃まで温度を下げてから徐々に自然な形で温度を30度まで上げて、野生酵母を使いじっくり醗酵に時間をかけます。10%は全房醗酵、低温で4週間かけてスキンコンタクトし、澱引きせず10~15%は仏オークの新樽へ、残りは2年落ちのフレンチオークにて12か月熟成。ノンフィルターで瓶詰め。

2019年ヴィンテージは温暖な気候のため、ワインに寛大さと厚みがあり、同時に素晴らしい果実味を前面に出しているのが特徴です。マセドン・レーンジズのワインであるため、素晴らしいストラクチャーと余韻を備えています。

深いプラム色とレンガ色の色合い。花のようなアロマに、杉とクローブの香りが混じる。何層にも重なった複雑な味わい。デリケートな果実味と深く豊かで複雑なフレーバーが混ざり合い、絹のようなタンニンと爽やかな酸が重なり合った滑らかなテクスチャーを持つ。この組み合わせは、このワインが長く生き続けることを確信させる。

Halliday Wine Companion 2021- 91 points

 

Cambrian Rise Heathcote Shiraz

キャンブリアンライズ・ヒースコート・シラーズ

商品番号 2407
商品名 Cambrian Rise Heathcote Shiraz キャンブリアンライズ・ヒースコート・シラーズ)
ワイナリー名 Hanging Rock Winery (ハンギングロック ワイナリー)
ヴィンテージ 2018
Victoria (ビクトリア)
産地 ヒースコート
スタイル 程よい果実としっかりとした酸、タンニンのバランスが絶妙。
容量 750ml
アルコール度数 14.0%
ぶどう品種 シラーズ
希望小売価格 希望小売価格 3,960円(税込)/3600
バーコード  

シラーズの特産地である「ヒースコート」地区をいち早く世に知らしめたハンギングロック・ワイナリー。カンブリアン・ライズは常にヒースコート特有の土壌となる畑からもたらされる成分を含みヴィンテージによって非常に異なる様相をみせます。温暖な2018年、このシラーズはヒースコート地区の中央部から南側の地域から収穫されています。(ヒースコート地区は南北に100キロほど広がる非常に縦長の産地)。
色合いは深い赤みとチェリーレッドからほんのり紫がかったわら色をなし、オールスパイスやシダー系のアロマとほんのりチョコレートやチェリーの風合い。味わいはプラム、スパイス、白胡椒がワインの前面に現れますが、テクスチャー、骨格がはっきりしています。滑らかなタンニンとワインのまろやかで豊かな口当たりがとてもよく調和しています。この力強さとエレガンスの感覚はワイン造りにおいて非常にバランスのとれたヒースコート・シラーズの神髄を物語っています。

Halliday Wine Companion 2021- 91 points

 A fine vintage in these parts, serving a blend across several prized sites. A deep ruby. Oodles of dark spiced fruit, black rock and mocha scents careen across a bow of coffee grind tannins. Nicely gritty. Full weighted with plenty of oomph, the wine nevertheless sticks to a path of pointed length and relative poise. Nothing OTT.

Heathecote Shiraz

ヒースコート・シラーズ

商品番号 2413
商品名 Heathecote Shiraz(ヒースコート シラーズ)
ワイナリー名 Hanging Rock Winery (ハンギングロック ワイナリー)
ヴィンテージ 2012
Victoria (ビクトリア)
産地 ヒースコート
スタイル 凝縮した果実味とオークが織り成す繊細なフルボディ。
容量 750ml
アルコール度数 14.0%
ぶどう品種 シラーズ
希望小売価格 希望小売価格 
バーコード   9312647997232


エレガントなアメリカンオークと熟したプラム、スパイシーな力強い香り。プラムやブラックチェリーを思わせる味わいはパワフルな強さを感じるが、オークが優しく包み込みパワフルな果実味に溶け込んで複雑で深い味わい。香港インターナショナル・ワイン・ショーで金賞受賞! / ヴィクトリア州・トップシラーズ60本の中でベスト・シラーズに輝く / 「少し閉じている感じがあるが、深さやストラクチャーは大変しっかりしている。始めはダークベリー、プラム、シダー、アーシーなスパイス感が広がり、だんだんと赤、黒ベリーのフローラルなニュアンスが出てきて凝縮感、奥深さがしっかりと感じられる。」 2006年度オーストラリアンワイン アニュアル誌 92点(9月1日’05)ジェレミー オリバー