JOSEF CHROMY WINES ジョセフ クローミー ワインズ
Sparkling Wine スパークリングワイン
ブリュット フィネス
JOSEF CHROMY WINES Brut Finesse
| 商品名 | Brut Finess（ブリュット フィネス） |
| 生産国 | タスマニア |
| 産地 | タスマニア北部 |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％ |
| タイプ | 白泡 |
| 栓 | コルク |
| ヴィンテージ | 2019 |
| ALC. | 12.5％ |
| 内容量 | 750ml |
| 希望小売価格 | 5,800円（税別） |
| バーコード | 9339091004873 |
世界最大級のワインコンペティション「デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード 2026」でプラチナ賞（97点）を受賞！
ワインメイキング
シャンパン方式によるワインの醸造、ジョセフ・クローミーのHouseスタイルを確立させたヴィンテージスパークリング。ピノ・ノワールとシャルドネから構成されています。
ワインはマロラクティック醗酵をさせず、ピノ・ノワールの上に芳醇さやフレッシュさを重ねた仕上がり。澱引きまでに4年間、セラー熟成を費やします。
テイスティングノート
フレッシュな酵母由来のアロマが香りに丸みを与えています。美しい口当たりとテクスチャーを感じる豊かな味わい。赤いリンゴの皮やブリオッシュのような香りに、潮風のようなミネラル感が感じられます。温暖なヴィンテージのため、酸味は柔らかめに仕上がりました。今が飲み頃の最良なワインです。
TA = 7.2g/L（as tartaric acid） pH = 2.91
デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード（DWWA）とは
1975年に創刊されたイギリスの世界的ワイン専門誌『Decanter』が、2004年から主催している国際ワインコンテストです。現在では世界最大級の出品数を誇り、最も影響力のあるコンペティションとして知られています。
その最大の特徴は、審査の圧倒的な厳格さにあります。世界中から集結するマスター・オブ・ワイン（MW）やマスター・ソムリエをはじめとしたトップクラスの専門家たちが、地域やスタイルごとに完全に目隠しされた状態（ブラインドテイスティング）で、数日間にわたり何度も厳正な審査を重ねます。その妥協のない評価プロセスゆえに、DWWAでの受賞は世界のワイン業界において最高峰の信頼と名誉の証とされています。
この歴史と権威ある2026年のコンペティションにおいて、「ジョセフ・クローミー 2019 ブリュット・フィネス」は、エントリーされた約17,000本の中からわずか1.18%という狭き門を突破し、見事【プラチナ賞（97点）】を獲得いたしました。
タスマニアの冷涼な気候がもたらす美しい酸と、2019年ヴィンテージならではの奥深い豊かな果実味が完璧なバランスを奏でる、まさに世界が認めた「至高の一本」です。
NV タスマニア キュヴェ
JOSEF CHROMY WINES NV Tasmanian Cuvée
| 商品名 | NV Tasmanian Cuvée（NV タスマニア キュヴェ） |
| 生産国 | タスマニア |
| 産地 | タスマニア北部 |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール、シャルドネ |
| タイプ | 白泡 |
| 栓 | コルク |
| ヴィンテージ | NV |
| ALC. | 12.0％ |
| 内容量 | 750ml |
| 希望小売価格 | 3,900円（税別） |
| バーコード | 9339091001025 |
オーストラリアで２番目に大きな歴史あるワインショー「Royal Hobart Wine Show 2024」で金賞を受賞！
ワインメイキング
シャンパン方式による醸造。ピノ・ノワール、シャルドネ、全て北タスマニアのレルビアにある自社ブドウを使用。手摘みで収穫したブドウを全房で優しく圧搾し繊細なフレーバーを引き出させます。1次醗酵の後マロラクティック醗酵はせずティラ―ジュ。2次醗酵の為、澱引きせずに18か月の瓶熟成の後ディゴルジュマン（オリ抜き）を行います。
ラベルの形はジョセフ・クローミー氏の祖国であるチェコのボヘミア地方とモラヴィア地方の境界に近いジュヂャール・ナト・サーザヴォウにある教会堂がモチーフになっています。
テイスティングノート
若いグラニースミスアップル種のりんご、シトラスの香り。フレッシュで青りんごやレモン、ほんのり焼いたビスケットの風味。
生牡蠣とは最高の相性！
1973年から始まったRoyal Hobart Wine
Show（ロイヤル・ホバート・ワイン・ショー）は、2023年で50周年を迎えた、オーストラリアで２番目に大きな歴史あるワインショーです。
タスマニアとオーストラリアの多様なワイン生産地で生産される素晴らしいワインにスポットを当てて、毎年授賞式を開催しています。
2024年は審査員として、ワイン専門通訳の小原陽子氏も招待されました。
NV スパークリング ロゼ
JOSEF CHROMY WINES NV Sparkling Rosé
| 商品名 | NV Sparkling Rosé（NV スパークリング ロゼ） |
| 生産国 | タスマニア |
| 産地 | タスマニア北部 |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール、シャルドネ |
| タイプ | ロゼ泡 |
| 栓 | コルク |
| ヴィンテージ | NV |
| ALC. | 12.0％ |
| 内容量 | 750ml |
| 希望小売価格 | 3,900円（税別） |
| バーコード | 9339091004446 |
ワインメイキング
シャンパン方式による醸造。手摘みで収穫したブドウを全房で優しく圧搾し繊細なフレーバーを引き出させます。1次醗酵の後マロラクティック醗酵はせずティラ―ジュ。2次醗酵の為澱引きせず18か月の瓶熟成の後ディゴルジュマン（オリ抜き）を行うと同時に、ピノ・ノワールワインを加えます。
テイスティングノート
サーモンピンクの色合い、カリッとしたグラニースミスアップル種のりんごとイチゴの香り。若くて活き活きとしたスパークリングのロゼはフレッシュなベリーが綺麗に味わいの幅を持たせ、余韻の長さと新鮮さも伴っています。
Whiskey, Sprits
PURE FOOD PRODUCTS
