商品番号/4703
商品名 / ピラミマ　ライオンズゲイト　タウニー（Pirramimma `Lions Gate Tawny）
ワイナリー名 / ピラミマ PIRRAMIMMA　
ヴィンテージ / NV
州 / South Australia （南オーストラリア）  マクラーレンヴェイル（McLaren Vale）
色 / 赤
スタイル / 酒精強化ワイン（ポート）。プルーン、レッドカシスがしっかり果実味。
容量 / 750ml 
アルコール度数 / 18.5%
ぶどう品種 / グルナッシュ、シラーズ、ヴィオニエ　
希望小売価格 2,200円（税別）　　
バーコード / 9315785150095

かつてオーストラリアでは酒精強化ワインを英国へ輸出する全盛期であった時代があり、技術的には世界最高水準のものが作られていました。現在でも生産者によっては細々と造り続けられていますが、歴史のあるピラミマではソレラシステムによる1900年代初頭からの原酒となるヴィンテージポートを貯蔵し続けている希少な生産者の一つです。その中で比較的若い熟成、シラーズとグルナッシュ、ヴィオニエからなる７年までの原酒をソレラシステムでブレンドし仕上げられた3年熟成タウニー・スタイルの酒精強化ワイン（ポート）。プルーン、レッドカシスがしっかり果実味として残りながらもタンニン、酸が綺麗に余韻として続くので優しく上品に厚みを感じる味わいに仕上げられています。オレンジやグレープフルーツを加えて食前やカクテルに、果物のコンポートにも。

商品番号/4704
商品名 / ヴィンテージ　フォーティファイド　シラーズ（Vintage Fortified Shiraz）
ワイナリー名 / ピラミマ PIRRAMIMMA　
ヴィンテージ / 2018
州 / South Australia （南オーストラリア）  マクラーレンヴェイル（McLaren Vale）
色 / 赤
スタイル / 酒精強化ワイン。凝縮させたラズベリーピューレ。

容量 / 750ml 
アルコール度数 / 18.5%
ぶどう品種 / シラーズ　
希望小売価格 3,200円（税別）　　
バーコード / 9315785000314

この酒精強化ワイン用のシラーズはアデレードプレインズにあるルイストンヴィンヤードにある35年の古木から収穫されます。非常にリッチでフルボディの顔を持ち合わせており、凝縮させたラズベリーピューレ、リコリス、煮詰めたマルベリーのような味わいで現地ではクリスマスプディンと合わせると格別との評価。この非常にレアなデザートワインはフレッシュさも感じられ、果実の風味が余韻と共に長く続きます。かつてオーストラリアでは酒精強化ワインを英国へ輸出する全盛期であった時代があり、技術的には世界最高水準のものが作られていました。現在でも生産者によっては細々と造り続けられていますが、歴史のあるピラミマではソレラシステムによる1900年代初頭からの原酒となるヴィンテージポートを貯蔵し続けている希少な生産者の一つです。