Te Motu Kokoro 

テ・モトゥ・ココロ


商品番号 4002
商品名 テ・モトゥ・ココロ(Te Motu Kokoro )
ワイナリー名 テ・モトゥ( Te Motu
ヴィンテージ 2012
ニュージーランド(New Zealand)
産地 ワイヘキ島(Waiheke Island)
スタイル 芳醇な赤い果実、ベリー系、モカが感じる複雑味。
容量 750ml
アルコール度数 13.5%
ぶどう品種 メルロー44%、カベルネソーヴィニヨン35%・カベルネフラン7%、マルベック7%及びシラー7%
希望小売価格 7,800円(税別)
バーコード  9421007110041

テ モトゥの創設者、一家の家長であるテリー・ダンレヴィ氏に由来するワイン。“KOKORO”とはマオリ語では「家長」を日本語では「物事についての考え、心」という意味を持っています。ブルーベリー、プラム、白胡椒、モカに杉を思わせる香りが融合し、とても特徴的な飲み心地を作り出しています。凝縮された味わいに、滑らかなタンニンとそれに溶け込む酸味。少収穫量の畑から手作業で収穫されたメルローを主体にカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、マルベック及びシラーのブレンド。ココロは果実の熟成とテクスチャーを際立たせた進歩的なスタイルで造られており、このワインは早飲みでも十分楽しめますが、数年後には更なる深みのある味わいとなるでしょう。ココロは収穫後20ヶ月を経てリリースされます。フレンチオーク新樽を25%使用し12ヶ月の樽熟成を行う。2013年4月に瓶詰め。

Vintage Note
暖かく乾燥した春が2012年の高品質な果実と安定した収穫量に向け、素晴らしいスタートを切ることが出来ました。しばしばブドウの成長期には雨季と乾季が交互に訪れ、それが12月から3月まで続きました。運よく4月は安定して暖かく、それによりブドウは完熟し、味わいが風味豊かで濃縮したものとなりました。少量しか収穫出来なかったとはいえ、やりがいのあったヴィンテージでした。テ モトゥでは作物を早朝から夜遅くまで刈り取ります。その結果、私達が4月後半に収穫したブドウは最高の状態になります。このヴィンテージは早飲みでも美味しく召し上がれますが、少なくとも10年間はお楽しみ頂けます。

Alcohol: 13.5%、Acidity: 5.3 g/l、Sugar: <1 g/l