このワイナリーのフラッグシップワイン”テ モトゥー”は、少収穫量のブドウ畑から手作業で収穫されたカベルネソーヴィニヨンを主体にメルローとカベルネ･フランをブレンドしたワインです。素晴らしく芳香性の高い香りに赤や黒味のあるスグリ、プラムやほんのりブラックベリーのフレーバーが支配する非常に芳醇な深みのある味わい。新樽30%にて15か月の樽熟成、2007年7月に瓶詰めを行う。

Vintage Note
2006年は非常に良い生育期間を保てたために素晴らしい開花の時期を迎えました。収量は一般的なものでしたが綺麗に果熟した葡萄が実をつけました。特に樹齢の古い木々は特に利を得ることができました。ワイヘキ島の若木の葡萄にとって乾燥した夏は時にはストレスを引き起こさせることがありますが、2006年のヴィンテージが全てを完璧に終えさせました。

Alcohol: 13.3%、Acidity: 5.1 g/l、Sugar: <1 g/l