畑の特徴

畑
オーガニック認証機関「Bio Gro」の規定に沿った有機ブドウを使っています。日中は暖かく夜になると非常に涼しくなるのが特徴で、 葡萄がゆっくりと成熟します。土壌は大きな石ころに覆われた砂利質とシルトで、マールボロでは歴史的なブドウ栽培地域です。

ワインメーキング
フレッシュな酸とフルーツの風味を保つよう、通常のピノ・ノワールより早めに収穫しました。葡萄は手摘みで収穫した後、ワイナリーの選果台で熟れた健康な葡萄のみを厳選しています。マセラシオンを 行った後に圧搾し、ステンレスタンクで低温発酵させました。

テイスティングコメント

淡いバラ色に、イチゴ、チェリー、フルーツキャンディーのような 魅惑的な香りがグラスに溢れます。フレッシュな酸味と生き生きした赤い果実の風味がバランスよく調和した、深い味わいのロゼです。 ウエルカムドリンク、花見シーズン、ランチタイム、ピクニックなど、幅広い場面で楽しんでいただけるワインです。

畑の産地： マールボロ地区 ワイラウヴァレー
品種： ピノ・ノワール（クローン７７７と８２８）