■醸造

不要なフェノールの抽出を避けフルーティさを保つ為、夜の気温が低い間に葡萄を収穫。丁寧な醸造過程とステンレスタンクでの低温発酵により、明るい果実のキャラクターが保たれています。発酵後の3カ月間の澱との接触（リースコンタクト）がすばらしい質感と厚みを生み出しています。

■畑

特徴的なアロマの強い白ワインが造られることで知られている、ワイラウヴァレーの中でも最も古い畑の葡萄を使用しています。

■2024ヴィンテージ

明るい淡い⻨わら⾊のこのピノ グリは、グラスの中で熟した洋ナシ、ライチ、柑橘類の⽣き⽣きとした⾹りと、繊細な白い花の⾹り、

そしてほのかなスパイスのニュアンスが感じられます。

⼝に含むと、熟した洋梨のフレッシュで凝縮した風味が、柑橘系の爽やかな余韻と調和します。

ジューシーな果実の甘み、爽やかな酸味、そして柔らかな⼝当たりが絶妙に調和し、絶妙なバランスを保っています。

⽣き⽣きとしてエネルギッシュなこのワインは、余韻が⻑く続き、思わずもう一⼝飲みたくなる味わいです。