商品番号
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3301
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商品名
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ザ ミル シャルドネ(The Mill Chardonnay)
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ワイナリー名
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ウインダウリ エステート(Windowrie Estate)
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ヴィンテージ
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2018
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州
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ニュー サウス ウエールズ(New South Wales)
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産地
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カウラ(Cowra)
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色
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白
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スタイル
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上品なオークとフルーティさが特長。やや辛口。
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容量
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750ml
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アルコール度数
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12.8%
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ぶどう品種
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シャルドネ
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希望小売価格
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希望小売価格 1,900円(税別)
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バーコード
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699626000138
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葡萄は風味に富んだ果熟したものを収穫し、ステンレスタンクにて醗酵させ、3ヶ月間シュールリーにて寝かせた果汁とフレンチオークの古樽を使用し醗酵させたものをブレンドします。一方はバターナッツの風味を現し、もう一方はステンレスタンクによりよりフルーティーに仕上げます。そして、両者のブレンドで果実味を主体としたスタイルに仕上げ、程よいオーク樽からもたらされた複雑味が最終的なミル・シャルドネとして出来上がります。パイナップルやメロン、シトラスフルーツのアロマがあり、トロピカルフルーツのような凝縮感のある果実味とほのかなフレンチオークが絶妙なバランス。「カシューナッツやメロンの香りのこのシャルドネはお買「得!軽やかでフルーティ、かつほのかにオークがきいていて、フレッシュでハツラツとしている。」(ヒューアン・ホーク氏 シドニーモーニングヘラルド紙にて)。