ＮＺで活躍するキムラセラーズ 木村滋久氏がヴィンテージをオーストラリア・カウラにあるウインダウリー エステートにて過ごし、醸造・ブレンドに携わり仕上がったワインに絵本作家「谷口智則」さんがラベルを作成。オーストラリア・ニュージーランド・日本が虹の架け橋で繋がり出来たワインそれが「オーバー ザ レインボー」です！
Over the Rainbow オーバー・ザ・レインボー
産地 Cowra（カウラ地区） ワイナリー：ウインダウリ-・エステートWindowrie Estate
ワインメーカー（醸造責任者）・木村滋久
ヴィティカルチャリスト（ブドウ栽培責任者）・Jason O'Deatジェイソン オデア
シドニーより車で西へ5時間カウラ地区にあるウインダウリーエステートにて栽培された葡萄を使用し、ＮＺマールボロでワイン作りを手掛ける「木村滋久」氏のコンサルタントによるワイン。ラベルはフランスで見出された絵本作家「谷口智則」氏監修。
おとなの駄菓子屋「店主・角淳一」氏が手がけるおとなのエンターテイメント・プロジェクトで食を担当する唄淳二がコーディネイト。ワイン、造り手、ラベルなど全てが国を超えて架け橋となり「とっておき」のもんを造ります。 「ともだち★ワイン」それがオーバーザレインボーです。
＊「谷口智則」氏・・20歳の時にボローニャ国際絵本原画展を見て、独学で絵本を作り始める。金沢美術工芸大学で日本画を専攻しながら、絵本の制作を続け、日本画の持つ空間や色調を活かした今の作風を確立する。代表作「サルくんとバナナのゆうえんち」「100人のサンタクロース」など
＊「角淳一」おとなの駄菓子屋「店主・角淳一」氏が手がけるおとなのエンターテイメント・プロジェクト。
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オーバー・ザ・レインボー・亜硫酸無添加・シラーズ 2018
/Over The Rainbow Shiraz
保存料無添加の状態で醸造されたシラーズ。深く濃い色合いだけれども爽やかなイチゴやプラムの香りが漂い、レッド系フルーツ、ブルーベリー、ブラックベリー、ダークベリーなどの味わい。「畑からそのまま葡萄をボトルに瓶詰めしたワイン」といえるその土地でできた味わいのするワイン。ステンレスタンクで醗酵熟成させて、内15%のみ1～2年の古樽を使用し最後にブレンドします。ほんのりスパイスの風味が調和したバランスの良いワインです。暖かくなると少し冷やしても美味しい、フレッシュ感を楽しめる早飲みワイン。
オーバー・ザ・レインボー 2015年（申ラベル）、2016（酉ラベル）、2017（酉）の詳細はこちら
