ＮＺで活躍するキムラセラーズ 木村滋久氏がヴィンテージをオーストラリア・カウラにあるウインダウリー エステートにて過ごし、醸造・ブレンドに携わり仕上がったワインに絵本作家「谷口智則」さんがラベルを作成。オーストラリア・ニュージーランド・日本が虹の架け橋で繋がり出来たワインそれが「オーバー ザ レインボー」です！
Over the Rainbow オーバー・ザ・レインボー
産地 Cowra（カウラ地区） ワイナリー：ウインダウリ-・エステートWindowrie Estate
ワインメーカー（醸造責任者）・木村滋久
ヴィティカルチャリスト（ブドウ栽培責任者）・Jason O'Deatジェイソン オデア
シドニーより車で西へ5時間カウラ地区にあるウインダウリーエステートにて栽培された葡萄を使用し、ＮＺマールボロでワイン作りを手掛ける「木村滋久」氏のコンサルタントによるワイン。ラベルはフランスで見出された絵本作家「谷口智則」氏監修。
おとなの駄菓子屋「店主・角淳一」氏が手がけるおとなのエンターテイメント・プロジェクトで食を担当する唄淳二がコーディネイト。ワイン、造り手、ラベルなど全てが国を超えて架け橋となり「とっておき」のもんを造ります。 「ともだち★ワイン」それがオーバーザレインボーです。
＊「谷口智則」氏・・20歳の時にボローニャ国際絵本原画展を見て、独学で絵本を作り始める。金沢美術工芸大学で日本画を専攻しながら、絵本の制作を続け、日本画の持つ空間や色調を活かした今の作風を確立する。代表作「サルくんとバナナのゆうえんち」「100人のサンタクロース」など
＊「角淳一」おとなの駄菓子屋「店主・角淳一」氏が手がけるおとなのエンターテイメント・プロジェクト。
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オーバー・ザ・レインボー・亜硫酸無添加・シャルドネ 2019
/Over The Rainbow Chardonnay
保存料無添加の状態で醸造されたシャルドネ。
ほんのり洋ナシや白桃の風味。果実の味わいが現れほどよい酸が食中酒としての位置づけを構成しています。
オーバー・ザ・レインボー・亜硫酸無添加・シラーズ 2019
/Over The Rainbow Shiraz
保存料無添加の状態で醸造されたシラーズ。深く濃い色合いだけれども爽やかなイチゴやプラムの香りが漂い、レッド系フルーツ、ブルーベリー、ブラックベリー、ダークベリーなどの味わい。「畑からそのまま葡萄をボトルに瓶詰めしたワイン」といえるその土地でできた味わいのするワイン。ステンレスタンクで醗酵熟成させて、内15%のみ1～2年の古樽を使用し最後にブレンドします。ほんのりスパイスの風味が調和したバランスの良いワインです。暖かくなると少し冷やしても美味しい、フレッシュ感を楽しめる早飲みワイン。
オーバー・ザ・レインボー 2015年（申ラベル）、2016（酉ラベル）、2017（酉）の詳細はこちら
