カウパンク オーガニック ピノグリ オレンジ 無添加　/ Cowpunk Organic Pinot Gris Orange

ヴィンテージ：2022　

州：New South Wales

産地：Canowindra　

スタイル： Orange　

葡萄品種：ピノグリ

アルコール度数：13％

容量：750ml

参考上代：3600円（税別） 

 

 

Cowpunk/カウパンク

ワインという液体のみならずボトルまで余すことなく利用できるようエコとナチュラルに特化したコンセプトワイン。

・スキンコンタクト

・人為的介入なし

・何も加えない

・ヴィーガン

・混ぜて飲んでね

・再利用してください（ボトル）

 

カウパンクは、受賞歴をもつ「アーロン・マーサー」によって、長年の友人や知人によって育てられた単一畑から造られるスモールバッチワインです。100％自然派であることにこだわったカウパンクは、手間と時間ををかけてでも複雑さと楽しさを追求する道を切り拓いています。

このダイナミックなブランドは、オーガニック・ヴィーガン・そして酸化防止剤無添加を特徴としています。

さらに100％再利用可能なボトル（スイング＝トップを含む）革新的なパッケージングが特徴です。

 

オーストラリア・ニューサウスウェールズ州のカノウィンドラにある樹齢20年のオーガニック・ヴィンヤードから収穫されたピノグリを使用。

 

古来より伝統的な手作業によるワイン醸造「オレンジ・スタイル」のピノグリです。収穫された有機栽培のブドウは全房でプレス後、果汁の3分の1を7日間果皮と接触させ、色と質感を果汁に移します。その後ワインは除梗され、添加物を一切加えずに発酵されました。

 

深いアロマとブラッド・オレンジやムスク、リッチなフルーツのフレーバーに彩られたワインです。カンパリを思わせるような柑橘の皮の美しいほろ苦さ、抽出されたタンニンによって口いっぱいに感じられるコクとテクスチャー。

 

印象的な余韻の長さはこのワインが素晴らしい食中酒であることを保証し、様々な料理と合わせることができます。