Myall Road Botrytis Semillon

マイオール ロード ボトリティス セミヨン


商品番号 3207
商品名 マイオール・ロード・ボトリティス・セミヨン(Myall Road Botrytis Semillon)
ワイナリー名 ビンバジン エステイト(BIMBADGEN ESTATE)
ヴィンテージ 2011
ニュー サウス ウエールズ(New South Wales)
産地 グルフィス地区 (Griffith)
スタイル アプリコット、上品な貴腐ワイン。
容量 375ml
アルコール度数 10.5%
ぶどう品種 セミヨン
希望小売価格 希望小売価格 2,400円(税別)
バーコード 9323148000413

ニューサウスウェールズ州・リヴェリナ地区、グリフィスのセミヨン種100%、この地域はオーストラリアの貴腐ワイン中心地でもある。非常に明るい黄金色のワインはマーマレードの香、熟した桃の風味を現します。非常に濃厚な味わい、果物、蜂蜜がボディを作りますがシトラス系の酸がバランスよく保たれています。このワイン用の葡萄は一度、ボトリティス・シネレア菌によって生じるカビの生育がはびこるといった環境が必要とされ収穫されます。圧搾した果汁はスキン・コンタクトの状態で一夜を過ごし、果汁を落ち着かせ澱を沈めます。超甘い(糖度の高い)果汁は数ある中から選ばれた選りすぐりの酵母を使用しゆっくり醗酵します。加えて幾つもの異なる醗酵温度とオーク樽の使用によって酵母が働きます。ワインの一部は熟成の為に選ばれた新樽、古樽が使用され、残りはステンレスタンクで過ごします。

※スクリューキャップ使用

 

  • Awards:
    GOLD - New World Wine Awards 2013
    SILVER - 2012 International Sweet Wine Challenge
    SILVER - Cowra Wine Show 2012
    BRONZE - New Zealand International Wine Show 2013
    BRONZE - Cowra Wine Show 2013
    BRONZE - Spiegelau International Wine Show 2012