［完売］COBRAM ESTATE　コブラム エステート

オリーブジャパン2025金賞受賞

・酸度0.35%以下
・採取から6時間以内にコールドプレス処理

新鮮な草原のような香りに強いスパイシーなアロマ、そして複雑なフルーツのフレーバー。
力強い苦みと辛みが特徴で、しっかりした味付けの料理に。 適度な苦みとコクがお料理にも合わせやすく、オールマイティーに使えます。

食べ方
ラム肉のステーキ、コンフィ（肉、レバー、牡蠣）、青魚のカルパッチョ、焼き魚、肉じゃが

品種
ピクアル、コラティナ

製造方法
コブラムエステートのロバスト・エキストラバージンオリーブオイルは、地中海性気候と肥沃な赤土に恵まれたマレー河畔で栽培されたオリーブから作られています。コブラムエステートのベテランのブレンダーが、ロバスト種のオリーブを巧みに組み合わせ、フルーティーで深い香りとコクのある風味が詰まった、ユニークなコールドプレス（低温圧搾）ロバストオイルに仕上げています。