ヴィクトリア州における産地特性を活かした品種2本

*キンドレッド リースリング

*ファイヴジェネレーション シャルドネ

*ジムジム スリー

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KINDRED Riesling

キンドレッド リースリング

商品番号 2402
商品名 KINDRED Riesling (キンドレッド リースリング)
ワイナリー名 Hanging Rock Winery (ハンギングロック ワイナリー)
ヴィンテージ 2023
Victoria (ビクトリア)
産地 Strathbogie Ranges /ストラスブギー レンジ
スタイル 果実味と酸味のバランスが良く、トーストやハチミツの風味が広がり、優雅に熟成していく。
容量 750ml
アルコール度数 11.7%
ぶどう品種 リースリング
希望小売価格 2,400円(税別)
バーコード 9312647050227

----------Winemaking----------

2003年ジョン・エリス氏の従妹「デイビッド・ロス」はリタイヤし畑でブドウを育てる時間を持ちたいという夢を妻のパウリーヌと一緒に思い描きます。その結果、ストラスブギーレンジにリースリングを植樹し「タザリ・リースリング」が生まれることとなります。この地域は70年代後半にワイナリー創業者のジョンが葡萄栽培を任されたとき、この地域の気候条件が特にリースリングに適していると判断したことからデイビッド・ロス氏が葡萄栽培を行うときに取り入れました。今では、ストラスブギーレンジは非常に肥沃な土地柄乳牛の放牧地として盛んなリースリングの畑があるエリア。リースリング種にとっても良い環境で果熟も早いため、フレッシュ&フルーティーで素晴らしく程よい酸を持ち合わせており、南オーストラリアでみられるようなフローラルでシトラス感の現れる強いタイプではありません。

低温発酵、ステンレスタンクで2か月もあれば瓶詰めが可能な、非常にシンプルな醸造方法です。グラスの中に葡萄が存在するイメージのワインです!

※スクリューキャップ使用

Gold Medal for Tarzali at the Rutherglen Wine Show (September 2011)

Five Generations Chardonnay

ファイヴ ジェネレーション シャルドネ

商品番号 2404
商品名

Five Generations Chardonnay ファイヴ ジェネレーション シャルドネ

ワイナリー名 Hanging Rock Winery (ハンギングロック ワイナリー)
ヴィンテージ 2023
Victoria (ビクトリア)
産地 Goulburn Valley (ゴウルバーンバレー)
スタイル ミネラルが構造を作り上げており12か月の仏樽熟成によりメロンやジューシーな風合いに仕上がっています。
容量 750ml
アルコール度数 12.5%
ぶどう品種 シャルドネ
希望小売価格 2,400円(税別)
バーコード 9312647030311

 

----------Winemaking----------

2021年は35度を超える日がほとんどなく、暖かくも穏やかなヴィンテージとなりました。これは冷涼な気候の産地にとって良いことです。このワインに使用されるプレミアムな果実は新樽のフレンチオークで12ヶ月間熟成させるということが基本となっています。その結果、ジューシーであり、バターのような、メロンのフレーバーと控えめなオーク樽の風合いが詰まったワインになっています。酸味、風味、オーク樽のバランスがとれたワインの構造はこのワインが長熟することを示しています。

ワインメーカーのロブ・エリスはオーストラリアでシャルドネを造ってきた長い歴史を持つ家族です。エリス・ファミリーは5世代にわたってオーストラリアでワインを造り続け、オーストラリア国内でシャルドネのパイオニアとして知られているため、「Five Generations」という名前が付けられました。ロブの父、ジョン・エリス氏は冷涼な気候、産地のシャルドネ作りに精通していました。70年代後半から80年代前半にかけてティスドール・ワイナリーでワインメーカーでいた頃、ジョンはオーストラリアで最大規模の冷涼気候のシャルドネを栽培していたのです。

 

----------Tasting Note----------

ファイブ・ジェネレーションズ シャルドネはビクトリア州の風光明媚で知られたゴールバーン・ヴァレーで育てられたブドウを使用しています。ジューシーなメロンのフレーバーと控えめなオーク樽の風味が詰まった、バランスのとれたエレガントなワインに仕上がっています。このワインは5~8年は、優に熟成します。

 

 

The Jim Jim Three

ザ・ジムジムスリー

商品番号 2419
商品名 The Jim Jim Three (ザ・ジムジム スリー)
ワイナリー名 Hanging Rock Winery (ハンギングロック ワイナリー)
ヴィンテージ 2021
Victoria (ビクトリア)
産地 MACEDON (マセドン)
スタイル ゴールドがかった中間の麦わら色。 ターキッシュディライトとピーチの力強い香り。何層にも重なった複雑な味わい。
容量 750ml
アルコール度数 12.4%
ぶどう品種 ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミナー、リースリング
希望小売価格 4,000円(税別)
バーコード 9312647030250

 

----------Winemaking----------

2021年は素晴らしいヴィンテージになり、非常に良質でクリーンなブドウが収穫できただけでなく、収量も十分に確保できました。夏も猛暑日があまりなく涼しい夏であり、適度な雨も降ったため、木は非常に健康で素晴らしい風味の葡萄が実りました。

自社畑のジム・ジムで栽培されたピノ・グリ、ゲヴュルツトラミナー、リースリングをブレンド。2021年ヴィンテージは8回目のヴィンテージとなります。これら3つの冷涼な気候に適する品種は互いを非常によく引き立てます。リースリングは爽やかで、ピノ・グリは香ばしさと重量感を加え、ゲヴュルツトラミナーは可憐な花の香りとリッチさをワインに加えます。

----------Tasting Note----------

ゴールドがかった中間の麦わら色。 ターキッシュディライトとピーチの力強い香り。何層にも重なった複雑な味わい。ミネラル、ハチミツ、プラムの特徴があり、まろやかで豊かなテクスチャーから、クリーンでさわやかなフィニッシュが余韻へと続きます。

Awards & Reviews:

Top Gold Medal- 2021 Ballarat Wine Show Class 5- Other White Varieties

 

Trophy- Best White Blend- Melbourne Royal Wine Show 2021

※スクリューキャップ使用