Stefano Lubiana Sparkling Brut NV

ステファノ ルビアナ スパークリング・ブリュット



商品番号 3601
商品名 Sparkling Brut (スパークリング ブリュット)
ワイナリー名 Stefano Lubiana (ステファノ ルビアナ)
ヴィンテージ NV
Tasmania (タスマニア)
産地 Derwent Valley (ダーヴェント ヴァレー)
スタイル 冷涼気候タスマニア島が育むミネラル感いっぱい、クラシックな辛口スパークリング
容量 750ml
アルコール度数 12.50%
ぶどう品種 シャルドネ、ピノ・ノワール
希望小売価格 5,700円(税別)
バーコード 9336345000025

色合いは淡いゴールドで、細かく溌剌とした泡が立ちます。クリーミーで、オイスターやナッツ、蜂蜜、トーストしたパンなどの香り。ややピノノワールが際立った果実味で、香りと同じくトーストしたパンや蜂蜜、ナッツの風味。辛口でクリーンなフィニッシュ。トラディショナル製法で造られています。ノンヴィンテージ・ブリュットは過去3年のヴィンテージのブレンドがベースワインとなっています。ピノノワールとシャルドネの比率は95:5で、トラディショナル製法で造られています。少なくとも18ヶ月は酵母の澱とともに置かれ、澱引きから瓶詰の最終段階まで手作業で行われます。澱と一緒に20ヶ月の熟成により深みのある味わい、ユニークな骨格が見られ、シャルドネとピノノワールのブレンド比率はそれぞれ50%で構成されてワインに軽やかさと優美さを与えます。ピノノワールは充分に深みのある特別な風味や芯となるものを与えます。ブレンドは主に2010年からではありますが、約1/5の2009年と2008年産が合算されています。、澱引きから瓶詰の最終段階まで手作業で行われます。

ステファノ・ルビアナNVスパークリングは輝くものを感じる素晴らしいワインだと言えます。「この価格において、私はまだ熟成したノン・ヴィンテージ・シャンパンと比較できる近いワインを見たことが無い。」The Mercury, Taste, Wednesday November 22 2006:ジャンシス・ロビンソン
Best Sparkling 
"色合いは薄っすらピンクを感じ、スモーク、ブリオッシュ、べジマイトなど複雑な芳香。口中いっぱいに広がる満足感、ドライでスッキリとした後味、繊細さよりも重厚さを感じる素晴らしくバランスの取れたワイン。”

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