JOSEF CHROMY Vintage Sparkling Brut

ジョセフ クローミー ヴィンテージ・スパークリングブリュット


商品番号 3072
商品名 Vintage Sparkling Brut (ヴィンテージ・スパークリングブリュット)
ワイナリー名 Josef Chromy (ジョセフ クローミー)
ヴィンテージ 2013
Tasmania (タスマニア)
産地 Northen Tasmania  (北タスマニア地区)
スタイル きめ細かい繊細な泡とキリッとした酸。シャンパン方式、辛口スパークリング
容量 750ml
アルコール度数 12.50%
ぶどう品種 ピノ・ノワール(100%)、ドサージュ5g
希望小売価格 4,000円(税別)
バーコード 9339091002923

シャンパン方式、薄っすらピンクと麦藁色。繊細で上質な発泡。ぴちぴちした葡萄、熟した柑橘類、蜂蜜が初めに感じられクインスや桃、赤いリンゴの果皮がほんのり現れます。非常に美しい手作りのブランドノワールに仕上げられていて未だフレッシュ感もあり超熟する要素が感じられます。非常に長い余韻と共に、甘美で薄っすら焼いたナッツ、ブリオッシュのヒントをミディアム・パレットで楽しめます。酸味は澱と共に瓶熟によって丸みを帯びて非常にバランスがとれていてエレガントで複雑味のあるスパークリングワインとしての骨組みを構成しています。。タスマニア北部、タマ―ヴァレーの南東Relbiaの自社畑で栽培されたピノノワールとシャルドネを使用しています。(ヴィンテージによって比率等変わります。)丁寧に手摘みされた葡萄はデリケートな香りと酸を損なわないよう、慎重に圧搾し始めのフリーランのみを使用します。1次発酵を終えたワインは、マロラクティック発酵はさせずに瓶詰めし最低42ケ月間の瓶内2次発酵に入ります。溌剌としたフレーバーとクリスピーな仕上がりです。生牡蠣とは最高の相性!ドサージュ5g/2013年 Alc.12.0% TA 7.2 g/l pH 2.91

TROPHY - 2013 AUSTRALIAN COOL CLIMATE WINE SHOW 
BLUE GOLD - 2014 SYDNEY INTERANTIONAL WINE COMPETITION 
GOLD - 2013 AUSTRALIAN COOL CLIMATE WINE SHOW 
GOLD - 2013 PERTH ROYAL WINE SHOW
GOLD- 2012 PERTH ROYAL WINE SHOW
GOLD - 2012 TASMANIAN WINE SHOW

SILVER - 2012 AUSTRALIAN COOL CLIMATE WINE SHOW
SILVER - 2012 NATIONAL COOL CLIMATE WINE SHOW
SILVER - 2012 COOL CLIMATE WINE SHOW
SILVER - 2012 ROYAL QUEENSLAND WINE SHOW
SILVER - 2012 COWRA WINE SHOW (ONLY 1 POINT OFF A GOLD MEDAL!)
SILVER - 2012 RUTHERGLEN WINE SHOW
SILVER - 2012 ROYAL HOBART WINE SHOW
SILVER - 2011 COOL CLIMATE WINE SHOW

BRONZE - 2012 Cairns Wine Show
BRONZE - 2012 INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION
BRONZE - 2012 ROYAL ADELAIDE WINE SHOW
BRONZE - 2012 NATIONAL WINE SHOW OF AUSTRALIA
BRONZE - 2013 TASMANIAN WINE SHOW

JCヴィンテージ・スパークリングブリュット印刷用