SALLY FIELD Blend

サリー フィールド ブレンド


商品番号

3724

商品名 SALLY FIELD Blend (サリーフィールドブレンド)
ワイナリー名 Josef Chromy (ジョセフ クローミー)
ヴィンテージ 2016
Tasmania (タスマニア)
産地 Northen Tasmania  (北タスマニア地区)
オレンジ
スタイル 自然であり、質感があり果実に溢れている。カンパリの様相。
容量 750ml
アルコール度数 14.5%
ぶどう品種 シャルドネ、ピノノワール、カベルネソービニヨン、リースリング、ソービニヨンブラン、ピノグリ、ピノムニエ、グリュナーフェルトリナー、ゲヴァルツトラミナー
希望小売価格 3,300円(税別)
バーコード  

酵母を加えないー 葡萄の果皮に付着しているもの由来の野生種、醗酵中に果汁に浸す
酸化防止剤、添加物の使用について- 50%の葡萄を種や茎の付いた全房で醗酵させることでタンニンの抽出を増やし酸化から守り安定させる。そのため「無清澄」、「無濾過」、でたらめな造りはしていません。

自然であり、質感があり果実に溢れている。カンパリの様相。9品種を一度に収穫し一度に醗酵させて何も加えない、葡萄の果皮から由来する野生酵母を使用して発酵させる。非常にユニークなブレンドで酵母は加えず、酸化防止剤や保存料も加えず、ろ過や清澄も行わない。600本のみ。