JOSEF CHROMY Riesling

ジョセフ・クローミーリースリング


商品番号 3708
商品名 Riesling (リースリング)
ワイナリー名 Josef Chromy (ジョセフ クローミー)
ヴィンテージ 2015
Tasmania (タスマニア)
産地 Northen Tasmania  (北タスマニア地区)
スタイル フローラルなライムや繊細なミネラル感。エレガントで粘りがあり余韻の長い骨格は冷涼気候が生み出す自然な「酸」。
容量 750ml
アルコール度数 13.0%
ぶどう品種 リースリング
希望小売価格 2,900円(税別)
バーコード 9339091003418

うっすらとした緑黄色。典型的な冷涼気候が織りなす香り、フローラルなライムや繊細なミネラル感が中心に現れます。味わいにもライム、シトラス、ミネラルが果実味と伴って口中に広がり心地よい酸がバランスを奏でます。エレガントで粘りがあり余韻の長い骨格は冷涼気候が生み出す自然な「酸」が補っています。100%自社畑のリースリングを使用。リースリングは畑の中でも一番果熟に時間を要します。タスマニアの気候だから可能な環境でありナチュラルな酸を備える要因となります。全て手摘みで収穫され可能な限り早くワイナリーに運ばれます。葡萄が運ばれてくるや否や圧搾は始まり、果汁はステンレスタンクに移されます。そして、2日間寝かせた果汁は低温で醗酵を行い品種の特徴を表現させます。現時点でも楽しんで飲めますが、熟成と共によりリッチで蜜っぽいトースティーな味わいが現れます。新鮮なシーフード、特に牡蛎やホタテ貝によく合います。