Organic ‘Morning Bride’ Shiraz ROSE

オーガニック・モーニング・ブライド・シラーズ・ロゼ


商品番号 2959
商品名 オーガニック・モーニング・ブライド・シラーズ・ロゼ/Organic ‘Morning Bride’ Shiraz ROSE
ワイナリー名 バトル オブ ボスワーズ(Battle of Bosworth)
ヴィンテージ 2015
South Australia (南オーストラリア)
産地 マクラーレンヴェイル(McLaren Vale
ロゼ
スタイル シラーズ種100%、イチゴの香り、ドライな仕上がりと程よい酸がバランスよく感じられます。
容量 750ml
アルコール度数 13.0%
ぶどう品種 シラーズ
希望小売価格 希望小売価格 2,400円(税別)
バーコード  9332061000257

2015年は非常に早く収穫期が始まりましたが一般的には穏やかな状態が続きました。自然な酸をワインに求める為に収穫時間は非常に短く厳しい年でした。ワインメーカー曰く品種にも寄りますが10~30%の収量が落ちました。モーニング・ブライドはデリケートなロゼに仕上げています。葡萄は除梗してから圧搾しスキンコンタクトは行いません。ステンレスタンクでの醗酵を行うことで低温での温度コントロールを行います。マロラクティック醗酵を行った後、ワインは一度落ち着かせて、フィルターにかけそれから瓶詰めされます。ロゼワイン作りにおいてイメージするのが南フランスでムーヴェドル種をベースに作られる薄っすらピンク色を持ち合わせたドライロゼです。フレッシュなストロベリースイカの皮、ほんのりジンジャーが香り、新鮮な赤い果物が味わいにも表れます。よく冷やしてください、アペリティフにもなりますし食中酒としてチーズやクラブサラダ、オニオンタルトなどとも。
*3種類のラベルから構成されています
が中身は同じワインです

Technical Details

Picking Date: 18th February 2015
Alc/Vol: 12.0%
Bottling Date: 11th May 2015

 

オーストラリア・サーティフィケイト・オーガニック認証