Mahi Marlborough Sauvignon Blanc

マヒ マールボロ ソービニヨンブラン


商品番号 4202
商品名 マヒ マールボロ ソービニヨンブラン(Mahi Marlborough Sauvignon Blanc)
ワイナリー名 マヒ(Mahi)
ヴィンテージ 2015
ニュージーランド(New Zealand)
産地 マールボロ地区(Marlborough )
スタイル トロピカルな印象から柑橘系に変化。自然酵母を使用、仏オークの旧樽で樽醗酵させたものと、フリーランジュースを醗酵させたものを最後にブレンド。ワインスペクテーター91P 。
容量 750ml
アルコール度数 13.5%
ぶどう品種 ソービニヨンブラン
希望小売価格 2,700円(税別)
バーコード  9421900026265

このワインはトロピカルな印象から柑橘系に変化し果物の様相を並べて見せます。これは醗酵による自然酵母や樽熟成から補われています。口に含むとエレガントな骨格と一緒にクリーミーさが中ほどに現れ、長い余韻が保たれる。フレンチオークの旧樽で樽醗酵させたものと、フリーランジュースを醗酵させたものを最後にブレンド。このワインは単に果実の風合いが初めに現れるよりもむしろ深みや複雑味を備えた飲み物として求められるワインとして視点をおいています。この年のソービニヨンブランは7箇所の異なった葡萄畑から集められ、これら全ての葡萄の特徴が最終的なワインとして形成されています。また、非常に優れた複雑味を得る要因として、最高に果熟した状態の葡萄を収穫できたことが挙げられ、この年の収穫期間は17日間にも及んでいる。最初の区画は3月25日にブランコット・バレーより手積みで収穫され、最後は4月10日にワラ・ヴィンヤードから持ち寄られました。手積みで収穫された葡萄は全房プレスされ、果皮との接触は最低限で行なわれます。果汁の一部はフレンチオークの古樽で樽醗酵を行い、より素晴らしい重厚さを持たせますがウッドの風味を現わさないようにしています。ワインのバランスは低温発酵によって畑から現れる果実の個性を維持するために行なわれます。この年の最終的なブレンドは単にフリーラン・ジュースから造られたものというだけではなく、よりエレガントさや繊細なワインを与えられたと感じています。

Wine Advocate September 2009 Issue #184Mahi Marlborough Sauvignon Blanc 2008 89 PointsThe 2008 Sauvignon Blanc is sourced from six vineyards of which three are handpicked, then sorted and whole cluster pressed to minimize tannins and keep the juice away from the skins. It sports a crisp, zesty nose with gooseberry and cut grass and in the background, a hint of orange blossom and passion fruit. The palate is medium-bodied, quite aromatic for a Sauvignon Blanc with kiwi fruit, Granny Smith and a chalky finish. It could do with just a little more length but it opens up nicely.