リサイクルガラスを使用したワインボトル

300枚以上のソーラーパネルで電力を供給


サステイナブル、持続可能な地域循環システムをいちはやくワイン造りに取り入れたパイオニア。

 

 

ワイナリーの横にある湿地は、健全な生態系を維持するために重要な役割を果たしています。

 

ワインラベルは副産物を利用し、再生可能な素材のサトウキビを原料としています。

 Grove Mill グローヴミル

設立/ アワテレ・ヴァレー1986 年 

ワインメーカー(醸造責任者)/ALASTAIR MALING アランステア―・マリング

グローブミルは、マールボロのワイン産地の中心地であるワイラウヴァレーに位置し、ワイラウヴァレーで収穫された葡萄を使用しています。ワイラウヴァレーは、山側から太平洋へ東西に流れるワイラウ川から名付けられており、石が多く浅い水はけの良い土壌は、ソーヴィニヨンブランを含め他の品種にも素晴らしく適していて、風味豊かな独特のフルーツのキャラクターを生み出しています。

1988年ワイラウヴァレー地域の葡萄生産者と愛好家のグループにより設立され、環境への影響を最小限に抑えた手造りのプレミアムワインを造り続けています。それは、サスティナビリティの考え方が広く浸透するずっと以前から、グローブミルの設立者たちは地域循環型の方法をワイン醸造の考え方に取り入れてきたパイオニアとなりました。

ラベルデザインに象徴される「サザンベル・フロッグ」は、私たちが地域の土地を次世代の為に保護するという約束に対する象徴的な生き物で、このカエルの為にワイナリーの横に湿地を用意しています。

最近の先駆的な取り組みとしては、ワイナリーへの電力供給を助ける系統連系形太陽光パネルの設置があります。この特殊なタイプのソーラーパネルは、未使用の余剰エネルギーを必要に応じて将来の為に保管しておくことができます

ワインメーカーのエスメ・ホルズワースはネルソン生まれ。オタゴ大学へ進学後、さらにリンカーン大学でブドウ栽培とワイン醸造を学びディプロマを取得。その後マールボロのワイナリーで仕事を見つけます。ワインづくりは科学と芸術の融合。

 

Grove Mill Marlborough Sauvignon Blanc

グローブ・ミル・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン

 

 

商品名 / グローブ・ミル・マールボロ・ソーヴィニョン・ブラン

    / Grove Mill Marlborough Sauvignon Blanc
ワイナリー名 / グローブ・ミル / Grove Mill

ヴィンテージ / 2021
州 / New Zealand (ニュージーランド)産地 /マールボロ地区(Marlborough )Wairau Valley

色 / 白
スタイル /
非常にフルーティな果実味と酸が調和し、食欲をそそる長い余韻が楽しめるマールボロの特徴的なスタイルのワインです

容量 / 750ml   

アルコール度数 / 12.5%    pH: 3.14 TA: 7.9 RS: 3.2

ぶどう品種 / ソービニヨンブラン

希望小売価格 1,900円(税別)

バーコード / 9416500040032

■醸造

不要なフェノールの抽出を避けフルーティさを保つ為、夜の気温が低い間に葡萄を収穫。丁寧な醸造過程とステンレスタンクでの低温発酵により、明るい果実のキャラクターが保たれています。3カ月間の澱との接触(リースコンタクト)がすばらしい質感と厚みを生み出しています。

■畑

ソーヴィニヨン・ブランは、私たちのフラッグシップ、17ヴァレーの畑を含む、ロウワーワイラウ地区から主に収穫された葡萄を使用しています。葡萄が熟す時期に、昼夜に寒暖差のある素晴らしい小春日和の天候に恵まれたことに加えて、質の良い土壌とキョノピーマネージメントにより、葡萄の持つ凝縮した風味が保たれています。

グローブミルのソーヴィニヨンブランは、ブラックカラントや柑橘類、トロピカルフルーツを集めた様な食欲のそそる香り。味わいは、素晴らしい口当たり、ミネラリーな余韻と共に、同じくトロピカルフルーツのキャラクターが口いっぱいに広がります。

Awards

Sydney International Wine Competition 2017 - BLUE GOLD

NZ International Wine Show - GOLD

Marlborough Wine Show 2017 - GOLD

Wine Orbit - 5 Stars

Raymond Chan - 5 Stars.

Grove Mill Marlborough  Pinot Gris

グローブ・ミル・マールボロ・ピノグリ

 

 

商品名 / グローブ・ミル・マールボロ・ピノグリ

    / Grove Mill Marlborough Pinot Gris
ワイナリー名 / グローブ・ミル / Grove Mill

ヴィンテージ / 2021
州 / New Zealand (ニュージーランド)産地 /マールボロ地区(Marlborough )Wairau Valley

色 / 白
スタイル /
豊かな骨格がありフレッシュな梨やスパイスの香りが漂うバランスの取れた味わい

容量 / 750ml   

アルコール度数 / 13.0%    pH: 3.19 TA: 5.9 RS: 6.30

ぶどう品種 / ピノグリ

希望小売価格 1,900円(税別)

バーコード / 9416500050086

■醸造

不要なフェノールの抽出を避けフルーティさを保つ為、夜の気温が低い間に葡萄を収穫。丁寧な醸造過程とステンレスタンクでの低温発酵により、明るい果実のキャラクターが保たれています。発酵後の3カ月間の澱との接触(リースコンタクト)がすばらしい質感と厚みを生み出しています。

■畑

特徴的なアロマの強い白ワインが造られることで知られている、ワイラウヴァレーの中でも最も古い畑の葡萄を使用しています。

■2019ヴィンテージ

2019のピノグリは、淡い緑がかった麦わら色で、五感がそそられる強いアロマがあります。フレッシュな桃や梨、スパイスとフローラルな香りが調和しており、クリーミーな質感と重層的な香り、ほんのり甘味を思わせるスタイル。