The Mill Chardonnay

ザ ミル シャルドネ


商品番号 3301
商品名 ザ ミル シャルドネ(The Mill Chardonnay)
ワイナリー名 ウインダウリ エステート(Windowrie Estate)
ヴィンテージ 2016
ニュー サウス ウエールズ(New South Wales)
産地 カウラ(Cowra)
スタイル 上品なオークとフルーティさが特長。やや辛口。
容量 750ml
アルコール度数 12.8%
ぶどう品種 シャルドネ
希望小売価格 希望小売価格 1,900円(税別)
バーコード 699626000138

葡萄は風味に富んだ果熟したものを収穫し、ステンレスタンクにて醗酵させ、3ヶ月間シュールリーにて寝かせた果汁とフレンチオークの古樽を使用し醗酵させたものをブレンドします。一方はバターナッツの風味を現し、もう一方はステンレスタンクによりよりフルーティーに仕上げます。そして、両者のブレンドで果実味を主体としたスタイルに仕上げ、程よいオーク樽からもたらされた複雑味が最終的なミル・シャルドネとして出来上がります。パイナップルやメロン、シトラスフルーツのアロマがあり、トロピカルフルーツのような凝縮感のある果実味とほのかなフレンチオークが絶妙なバランス。「カシューナッツやメロンの香りのこのシャルドネはお買「得!軽やかでフルーティ、かつほのかにオークがきいていて、フレッシュでハツラツとしている。」(ヒューアン・ホーク氏 シドニーモーニングヘラルド紙にて)

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The Mill Chardonnay2013
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