Organic Puritan" Shiraz "No Added Preservative"

オーガニック ピューリタン シラーズ ″SO2無添加“


商品番号 2902
商品名 オーガニック ピューリタン シラーズ ”So2無添加”(Organic Puritan Shiraz"No Added Preservative")
ワイナリー名 バトル オブ ボスワーズ(Battle of Bosworth)
ヴィンテージ 2016
South Australia (南オーストラリア)
産地 マクラーレンヴェイル(McLaren Vale
スタイル 2016年3月に収穫したシラーズをステンレスタンクで発酵熟成させる事で一切外的要素を加えていない正真正銘ピュアなワイン。自社畑オーガニック葡萄100%、数日後に飲んでも衰えることのない味わい。
容量 750ml
アルコール度数 14.50%
ぶどう品種 シラーズ
希望小売価格 希望小売価格 2,700円(税別)
バーコード  9332061000110

ピューリタンを想像する時、フレッシュで明るくて若いと思うでしょうが収穫日と瓶詰め日を確認してください。私どものワインはスペインワインのスタイルでもある(通常テンプラニーリョの早飲みタイプ)であり、アンオークの気軽に楽しめるワインです。けれども「ピューリタン」はシラーズ100%。葡萄を収穫し醗酵、それからワインがマロラクティック醗酵に移行するよう促します。そしてピューリタンを直ちに瓶詰するので標準的なワイン作りから方向転換します。一切のSO2 等の添加する事無くまた、オーク樽にワインを移行すること無く。ピューリタンは鮮やかな紫、黒色とシラーズ臭が漂います。フレッシュな赤や黒い果実、ブルーベリーのような、若く明るい花の香りが立ち上ります。
2016年はマクラーレンヴェイルにおいて極端な季節でした。乾燥した風の強い春
期にとって土壌に十分な水分が保たれる時間を与えてくれる雨が冬季にしっかりもたらされました。9月から1月にかけてウインドベルを持ちこの辺りに立っていたら、夜通しベルはなり続けたことでしょう。これはただ風が強いと呼ぶことができませんでした。1月には非常に暑い日が続きました。2月の前半、48周期を超えて約45mmの雨量が続き私たちの赤ブドウの熟成を遅らせました。

vineyardsDenton's, Edgehill and Chanticleer

picking date :19th March 2016

alc/vol14.5%

bottling date: 19th May 2014

 

オーストラリア・サーティフィケイト・オーガニック認証

オーガニック ピューリタン シラーズは ”So2無添加の為、日本語表示ラベルに記載されております「酸化防止剤(亜硫酸塩)」という項目をマジックで消しております。

ダウンロード
2014年Organic Puritan" Shiraz "No Added Preservative"
Puritan ShirazNo Added Preservative2014.
Adobe Acrobat ドキュメント 121.5 KB
ダウンロード
2013年Organic Puritan" Shiraz "No Added Preservative"
Puritan ShirazNo Added Preservative2013.
Adobe Acrobat ドキュメント 119.9 KB