KIMURA CELLARS Marlborough Pinot Noir

キムラ セラーズ マールボロ・ピノノワール


商品番号 4367
商品名 マールボロ・ピノノワール(Marlborough Pinot Noir)
ワイナリー名 KIMURA CELLARS / キムラ セラーズ
ヴィンテージ 2016
ニュージーランド(New Zealand)
産地 マールボロ地区(Marlborough )
スタイル ブラックチェリー、ラズベリー、イチゴなどの甘い果実にロースト香 、 バニラ、 赤い花のニュアンスの調和した香りがグラスの中に溢れます
容量 750ml
アルコール度数 13.0%
ぶどう品種 ピノノワール
希望小売価格  限定入荷
バーコード  0610696100689

畑の特徴

気候
マールボロ地区のサザンヴァレーに位置している畑は若干涼しい気候が特徴です。日中は暖かく夜になると非常に涼しくなりゆっくりと葡萄が熟れます。


葡萄は北向きの急斜面丘に植えられ、粘土とシルトが多い土壌 です。 ニュージランドでは珍しいヨーロッパスタイルの密植の畑、水はけが良く健康な葡萄が育つ畑です。

ワインメーキング
手摘みで収穫後、ワイナリーの選果台で熟れた健康な葡萄のみを厳選しています。ピノワールでは通常の選果より更に厳選した一粒一粒を選定した粒選びを行います。葡萄の持ち味を抽出するために1週間の低温マセラシオンの後に醗酵を行います。マセラシオンから醗酵期間の間ピジャージュは1日に2~4回行いました。醗酵後に味わいが落ち着いた頃にプレスし、フレンチオーク(新樽30%)で10か月熟成させました。

テイスティングコメント

色合い
紫がかった輝きのあるルビー

アロマ
ブラックチェリー、ラズベリー、イチゴなどの甘い果実にロースト香 、 バニラ、 赤い花のニュアンスの調和した香りがグラスの中に溢れます。

味わい
心地よい 酸味と魅惑的な赤い果実の風味がバランスよく調和し、きめ 細かい上品な渋味が広がるエレガントな味わい。

2012年のピノノワール
開花の時期天候に恵まれず収量が40%落ちという厳し年でした。その影響もあり生産量が限られております。しかし収穫時の天候がとてもよく、品質的にはグレートヴィンテジの年です。 キムラセーズ初の試みのピノワールですが、とても良い状態に仕上がりました 。今からでも美味しく飲めますが、熟成させても面白いワインだと思います。

ダウンロード
Kimura Cellars Pinot Noir2016
2016PN.pdf
PDFファイル 337.2 KB
ダウンロード
Kimura Cellars Pinot Noir2015
A4 KC_Tasting Notes 2015 PN.pdf
PDFファイル 253.3 KB
ダウンロード
Kimura Cellars Pinot Noir2014
A4 KC_Tasting Notes 2014 PN.pdf
PDFファイル 258.8 KB
ダウンロード
Kimura Cellars Pinot Noir
Tech Sheet 2013 PN.pdf
PDFファイル 478.6 KB