熟した黒スグリ、ダークチェリーの果実味の中にモカ、ダークチョコレートなどの深さも感じられる。味わいはソフトでエレガント。よく熟した黒系ベリーの凝縮感がたっぷりと感じられ、オークも控え目で大変バランス良い仕上がり。豊かな味わいではあるがとても上品。14ヶ月間、フレンチの新旧樽で熟成。ペコリーノチーズとよく合う。ラベルの名前の由来：”ドック・ウォーク”はネイル・パイク氏と愛犬ラブラドールのべラが散歩する道から名付けられた。いつもこのポリッシュヒル・リバーの「カベルネとメルローのブドウの樹」のまわりを散歩していることからこの名前が付けられた。「私はしっかりとしたボディと凝縮感のあるエレガントなスタイルのワインのファンである。しかし大抵なら値段が高いがこれは味のしっかりとしたお買い得ワインといえる。赤、黒スグリ、タバコ、葉、ピーマンがエレガントな味を醸しだしている。タンニンはきめ細かくよくバランスが取れている。品種の個性をよくつかんだお買い得でしっかりとしたワインである。」 Tyson Stelzer Top 500ワイン91ポイント　Nick Stock Penguin Good Australian Wine Guide 2010 Dec-09

※スクリューキャップ使用